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管理采購、收貨、存儲和倉管的各個方面。 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)所有貨物的發(fā)出和運輸，并及時準(zhǔn)確的將成本劃分至使用部門。 通過有效的購買和獲取最具有競爭力價格的產(chǎn)品和服務(wù)，將酒店支出最小化。 定期進行市場調(diào)查，獲得最具競爭力的報價，并積極的進行談判以獲得化的購買力價格優(yōu)惠。 盡可能使庫存在滿足供給的情況下保持在最低限額，加大周轉(zhuǎn)速度和擴大空間利用。 確保庫存物品的合理儲存，并根據(jù)先進先出原則，降低浪費和物品的。 監(jiān)督物料部的成本支出，積極主動的采取措施控制。 執(zhí)行和加強營運和控制措施，以確保酒店內(nèi)的產(chǎn)品流動都合理記錄。 對采購、收貨、存儲控制、發(fā)貨和緊急發(fā)貨，在部門建立并加強內(nèi)部控制政策及程序。 向總經(jīng)理、財務(wù)部總監(jiān)和部門領(lǐng)導(dǎo)匯報成本和各部門的庫存消費和非庫存消費情況。 提供歷史資料和成本預(yù)測，以便預(yù)測和計劃商業(yè)活動。 對各個部門的過度采購和庫存消費直接提出建議，采取措施降低這類成本，包括替代產(chǎn)品來源。 從各個部門領(lǐng)導(dǎo)處獲得所有購買請求的產(chǎn)品規(guī)格，然后將這些購買請求與采購訂單一起存檔。 從不同的供應(yīng)商獲取至少3種以上報價，以根據(jù)不同部門要求采購質(zhì)優(yōu)價廉的貨物。 負(fù)責(zé)建立和維護電腦數(shù)據(jù)：存儲貨物、存儲標(biāo)準(zhǔn)、物品包括在存儲項目內(nèi)的物品、續(xù)訂貨物、物價表、購買請求、計量單位。 通過采購、收貨和發(fā)貨來協(xié)調(diào)食品和飲料的購買規(guī)格。 確保酒店所有部門所收到的產(chǎn)品和服務(wù)符合要求，并且價格最低。 同供應(yīng)商和其代表交談，以獲得所需產(chǎn)品的信息、規(guī)格和報價。 處理所有的電話、協(xié)商和談判以使酒店獲得優(yōu)勢。 選擇正規(guī)可靠的供應(yīng)商，以每周或每兩周獲得食品和飲料及其他每日生產(chǎn)產(chǎn)品的價格表。 一經(jīng)財務(wù)部總監(jiān)和總經(jīng)理批準(zhǔn)，馬上下定單購買已沒有庫存的產(chǎn)品。 根據(jù)已建立和糾正的產(chǎn)品存儲標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量及時的下定單購買。 年齡要求：23-35歲