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餐飲部經(jīng)理
6000-8000元
雙休 五險(xiǎn) 帶薪年假 工作餐 節(jié)日禮物 通訊津貼 績效獎(jiǎng)金 定期體檢 國企
基本信息
  • 職位類別高級管理 - 總監(jiān)/部門經(jīng)理
  • 招聘性質(zhì)全職
  • 所在區(qū)域泉山區(qū)
  • 性別要求性別不限
  • 學(xué)歷要求大專
  • 經(jīng)驗(yàn)要求8-10年
  • 招聘人數(shù)1人
聯(lián)系方式
聯(lián)系人許女士
聯(lián)系電話 投遞簡歷后可見聯(lián)系方式
工作地點(diǎn)徐州市泉山區(qū)湖南路南湖水街一號
崗位詳情
1、對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)餐飲部的全面工作。 　　2、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，對飲食的經(jīng)營好差負(fù)有重要的責(zé)任。 　　3、制訂飲食部的營業(yè)政策、計(jì)劃。 　　4、主持日常飲食部的部務(wù)會議，協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作，使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行。 　　5、擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo)。審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營業(yè)分析，作出經(jīng)營決策。 　　6、審閱和批示部屬各單位和個(gè)人呈交的報(bào)告及各項(xiàng)申請。 　　7、與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的花色品種;制定或修定年、季、月、周、日的菜單式餐牌;制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)。 　　8、參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會、及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，建立良好的公共關(guān)系。 　　9、對部屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。
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